Recette adaptée par AuXpros : soupe de fraises à l'orange

Bien qu'il soit très important que vos protégés se nourrissent correctement, il faut surtout savoir entretenir leur moral. Il est souvent difficile de faire un équilibre entre bien-être et plaisir. Cependant, rien ne vaut un bon dessert revigorant pour bien clore un repas ! Celui-ci vous permettra de joindre les bienfaits des fruits et leur fraîcheur à l'agréable goût du sucre. Qui plus est, cette soupe de fraises est facile à réaliser et à engloutir ;)

Ingrédients de la soupe de fraises à l'orange :

250g de fraises
3 oranges à jus
1/4 citron
4 feuilles de menthe
sirop de menthe
sucre glace

Préparation :

Lavez les fraises à l’eau froide et égouttez-les
Retirez les queues, puis tranchez-les en plusieurs morceaux : 2,3, ou 4 selon la grosseur du fruit.
Lavez une des 3 oranges et coupez dans une moitié 3 tranches fines.
Pressez les oranges restantes.
Dans le jus mettez 3 feuilles de menthe, ajoutez-lui le jus de citron et 2 cuillères de sirop de menthe.
Ajoutez les fraises et mettez l'ensemble au frigo pendant 24 heures.
Au moment de servir, n’hésitez pas à ajouter du sucre glace si ce n’est pas assez sucré

Le Conseil Auxpros :

Pour les amateurs, c’est encore meilleur avec un trait de cointreau ou de triple sec !

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