Qui connait le lait de poule ?

Une boisson bien connue de nos aînés le soir de Noël et qui sera très appréciée par vos protégés (et par vous). On disait autrefois qu’il faisait passer la fatigue. Un remède naturel qui n’a pas le vilain goût des médicaments.

Ingrédients pour 1 personne

• 1 jaune d’œuf extra frais
•  4 cuillère à café de sucre de canne ou de miel
• 100 ml de lait
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à soupe de rhum (pas obligé)

Placez le jaune d’œuf et le sucre dans un récipient, ajoutez-y le Rhum et battez le tout avec une fourchette ou un fouet, versez le lait et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faites chauffer le lait de poule dans une casserole et versez-le ensuite dans votre tasse en mélangeant à nouveau avec une pincée de cannelle. Dégustez c’est excellent

Le conseil d’AuXpros

Une fois par jour dans les périodes de fatigue ou de froid. Attention il y a de l’alcool alors consommer avec modération. 

Les enfants adorent ça aussi mais sans le rhum.